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May 13, 2024

Évitez de jeter de l'huile dans les égouts, il existe une méthode amusante pour vous en débarrasser

Il y a eu beaucoup de battage médiatique autour des friteuses à air récemment, mais pour les gourmets comme Jay Rayner, rien ne vaut le croustillant indulgent de quelque chose qui a été frit dans une profonde mare d'huile dorée bouillonnante (la

Il y a eu beaucoup de battage médiatique autour des friteuses à air récemment, mais pour les gourmets comme Jay Rayner, rien ne vaut le croustillant indulgent de quelque chose qui a été frit dans une profonde mare d'huile dorée bouillonnante (l'ingrédient secret est le danger). Cependant, ce qui est bon pour nos papilles ne l'est pas forcément pour l'environnement, car le style de cuisson entraîne une tâche délicate : comment se débarrasser de toute cette huile.

Verser de l'huile dans les égouts peut sembler une solution simple, après tout, elle a été transformée en problème pour quelqu'un d'autre, n'est-ce pas ? Faux. L'élimination fréquente de l'huile liquide dans les égouts peut donner lieu à d'énormes boules de graisse dans nos égouts, et lorsque les égouts tournent mal, nous sommes tous dans une mauvaise passe.

Il en va de même pour verser de l’huile dans vos toilettes, alors ne vous faites pas d’idées. Dans le passé, les gens essayaient plutôt de stocker l’huile durcie dans des bouteilles et des bocaux qu’ils mettaient ensuite dans une décharge, mais cela aussi est problématique car sans accès au monde extérieur, ce pétrole peut persister longtemps.

Idéalement, ce que vous voulez, c'est que l'huile soit à l'air libre afin que les microbes puissent la décomposer, mais comme le jus de poubelle est déjà assez dégoûtant sans jeter des quantités d'huile dans le mélange, que doit faire un aficionado de friteuse ?

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National Geographic a récemment révélé comment les « solidifiants d’huile » peuvent transformer vos déchets en crêpes grasses pratiques qui peuvent simplement être jetées à la poubelle avec le reste de vos déchets. Ils fonctionnent en émulsionnant votre excès d'huile qui durcit ensuite en refroidissant jusqu'à ce que vous vous retrouviez avec un disque gras que vous pouvez jeter en toute sécurité à la poubelle, et qui sera prêt et attendra ces microbes au moment où ils arriveront à la décharge.

Quant à savoir quoi faire de vos délicieuses tranches d’huile congelée, le monde est votre huître grasse. Si vous n'en avez qu'une petite quantité entre les mains, les fabricants de solidifiants d'huile FryAway affirment qu'ils peuvent rejoindre le reste de vos déchets de cuisine sur le tas de compost. Cependant, si vous en avez beaucoup, il serait peut-être préférable de le confier à une installation travaillant avec de plus grands volumes d'or noir.

Les crêpes grasses peuvent également être raffinées pour produire du biodiesel, transformées en bougies (même si nous aimerions savoir quel genre de parfum cela donne), ou même transformées en savon. Pas mal pour les humbles rebuts de votre fabrication de beignets.

Une version antérieure de cet article a été publiée en janvier 2023.